프랑스 정통 까망베르
상품명 | 이즈니 까망베르 250g |
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상품요약정보 | 프랑스 정통 까망베르 |
소비자가 | |
판매가 | 19,500원 |
국내·해외배송 | 국내배송 |
배송방법 | 택배 |
배송비 | 4,000원 (40,000원 이상 구매 시 무료) |
원산지 | 프랑스 |
상품간략설명 | 용량 : 250g * 01-02-0019 |
* 최소주문수량 1개 이상 / 최대주문수량 0개 이하
사이즈 가이드프랑스 대표 치즈 중 하나인 까망베르는 노르망디에서 처음 만들었다고 전해지죠. 프랑스 노르망디(Normandie)산 우유를 발효시켜 만든 이즈니의 프랑스 정통 까망베르를 소개합니다. 흰 곰팡이가 덮인 외피에서 느껴지는 콤콤한 버섯향과 속 안의 농축된 우유맛이 감미로운 조화를 이루며, 크리미한 속살은 입 안을 감싸며 진한 풍미를 안겨줍니다. 이즈니 까망베르는 우드 케이스에 담겨 있어 포장된 상태에서도 숙성이 진행되는 고급 까망베르입니다.
이즈니는 까망베르를 4주동안 숙성시켜 특유의 감칠맛을 선사합니다. 막 만들어진 프레쉬한 까망베르는 평평한 윗면에 깨끗한 하얀색의 표면, 다소 단단해 보이는 속살이 특징인데, 한 주 한 주 숙성이 진행될수록 크리미해지며, 가운데 부분이 약간 가라앉고, 겉의 표면도 점차 얇아집니다. 그러면서 독특한 버섯향과 콤콤한 냄새가 나죠. 치즈 매니아들은 일부러 치즈를 사고 나서 며칠 더 두어 이러한 변화를 더 진행시켜 더욱 진한 풍미를 즐기기도 합니다.
Character
골고루 덮인 흰 곰팡이 외피, 크림색 속살
Flavor
은은한 버섯향, 농후하게 숙성된 우유맛, 콤콤한 냄새
Texture
다소 끈적일정도로 크리미한 텍스쳐, 말랑말랑함
까망베르는 다양한 과일과 잘 어울리지만 특히 사과와 곁들이면 궁합이 좋습니다. 바게트 위에 까망베르를 슬라이스하고 달콤함을 가미해주는 사과를 얹어주세요. 부드러운 치즈와 아삭한 사과의 식감도 즐겨보아요.
- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.
- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.
- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요 . 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.
- 속살과 외피가 골고루 들어가게 잘라주세요.
Cheese Type
제조방법에 따른 치즈 분류
생치즈
수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.
흰곰팡이 연성치즈
하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.
세척외피 연성치즈
소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.
비가열 압착치즈
단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.
가열 압착치즈
단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.
푸른곰팡이 치즈
크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.
가공치즈
제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.
프랑스 노르망디의 이즈니(Isigny) 지역은 바다가 근접하여 비옥한 토지를 자랑하며, 연중 내내 온화한 기후가 특징입니다. 이즈니 생 메르(Isigny Ste. Mere, 이하 이즈니)는 이러한 천혜의 자연 환경에 소를 방목하여 키우고, 자유롭게 목초를 먹으며 자란 소는 특별한 맛과 향을 지닌 원유를 만들어 냅니다. 이즈니는 전통적인 생산 방법을 따라 치즈와 버터 등을 생산하며, 이즈니 버터는 AOP 인증을 받을 정도로 그 가치를 인정받은 버터입니다.
까망베르치고 너무 냄새가 진하다고 느낄 수 있지만, 부드러운 풍미의 막걸리 또는 진한 향의 위스키에 곁들이면 색다른 페어링을 느낄 수 있답니다.
PRODUCT INFO
제품명 | 이즈니 까망베르 (Camembert d'Isigny) |
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식품의 유형 | 자연치즈(72℃, 15초이상 살균제품) |
포장단위별 내용물의 용량(중량) | 250g (710kcal) |
보관방법 | 냉장보관(0℃~10℃) |
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 | 바코드옆표기일(일_월_년순)까지 |
원재료명 | 우유, 정제소금, 젖산배양균, 렌넷, 염화칼슘 |
원산지
(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) |
프랑스 |
제조원
(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) |
COOPERATIVE ISIGNY SAINT-MERE |
수입판매원 | 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층 |
영양성분
(식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함) |
[총 내용량 250g / 100g당 285kcal]
나트륨 680mg(34%), 탄수화물 1g미만(0%), 당류 1g미만(0%), 지방 22g(41%), 트랜스지방 0.5g, 포화지방 16g(109%), 콜레스테롤 80mg(27%), 단백질 21g(38%) *1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열랑에 따라 다를 수 있습니다. |
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 |
수입식품에 해당하는 경우
"식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구 |
식품위생법에 따른 수입 신고를 필함 |
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우
표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성 |
해당사항 없음 |
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른
소비자안전을 위한 주의사항 |
*우유함유
*개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다. *이 제품은 밀을 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다. *이 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. *부정·불량 식품신고는 국번없이 1399 |
소비자 상담 관련 전화번호 | 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926) |
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