지방 함유량 70%이상으로 치즈 풍미 그 이상을 보여주는 트리플 크림 치즈인 프로마제 다피누아의 엑셀런스.건과일과 견과류, 마스카포네를 섞어 샌드한 특별한 요리로 즐겨보세요.건과일의 상큼함과 견과류의 고소한 식감이 더해져 그 자체로 풍성한 존재감이 되어줍니다. 특별한 날의 홈파티, 연말 모임의 빛나는 요리가 되어줄 거예요.[재료]엑셀런스, 마스카포네, 호두/피칸/피스타치오 등 취향에 맞는 견과류, 건포도/건무화과/건크랜베리 등 취향에 맞는 건과일[레시피]STEP 1건과일과 견과류는 잘게 다져줍니다.STEP 21을 마스카포네와 고르게 섞어줍니다. 별도의 간은 하지 않고 요거트에 토핑한다는 느낌으로 섞어주세요.STEP 3엑셀런스를 가로로 반 잘라준 후, 2를 듬뿍 퍼서 두껍게 펴발라 주세요.BON APPETIT!관련 상품 보기프로마제 다피누아 엑셀런스 밀라 마스카포네
화사한 우유 풍미의 그뤼에르는 달콤한 과일과 잘 어우러 집니다. 토치로 살짝 그을려 단맛을 올린 무화과, 복숭아와 먹으면 치즈와 과일의 조합이 배가되어더욱 고급스럽게 즐길 수 있습니다.반짝거리는 설탕층이 바삭 바스라지며 풍기는 달달한 맛과, 곧이어 이어지는 그뤼에르의 실키한 짭쪼름함이하나의 요리처럼 즐거움을 선사합니다.[재료]그뤼에르, 무화과, 복숭아, 설탕 (과즙이 풍부하고 단맛이 있는 과일로 취향에 따라 활용해 보세요)[레시피]STEP 1무화과와 복숭아를 슬라이스로 잘라줍니다.씹히는 감이 있도록 너무 얇지 않게 잘라주세요.STEP 2과일 표면에 설탕을 솔솔 뿌린 다음, 토치로 설탕이 녹아 갈색의 코팅이 될 때까지 표면을 고르게 녹여주세요.STEP 3설탕 코팅이 된 과일 사이에 조각낸 그뤼에르 치즈를 샌드해 주세요. BON APPETIT!관련 상품 보기에미 그뤼에르 AOP 200g
매콤하면서도 상큼한 체리페퍼 속 부드러운 크림치즈의 조화가 재미있는 알미토 체리페퍼는그대로 먹어도 맛있지만, 구워 먹으면 본연의 단맛이 더해져 더욱 깊은 맛을 선사한다는 사실!빵 위에 올려 살짝 구워 주면 손님 대접용으로도 훌륭한 요리가 만들어집니다. [재료]알미토 체리페퍼(알미토의 다른 제품으로도 응용 가능해요!) 사워도우나 바게트, 주키니나 가지 등 취향에 맞는 채소, 바질 페스토, 이탈리안 파슬리[레시피]STEP 1빵은 슬라이스로 썰고 그 위에 바질 페스토를 바른 다음, 살짝 구운 가지를 올려줍니다.STEP 2알미토 체리페퍼를 한 알씩 올려주세요.STEP 3180도로 예열한 오븐에 알미토 체리페퍼 표면이 살짝 그을릴 정도로 구워줍니다.BON APPETIT!관련 상품 보기체리 페퍼 위드 크림치즈 280g레드 스파이시 페퍼 위드 크림치즈 270g스위트 오렌지 페퍼 위드 크림치즈 270g
블루치즈, 맛이 익숙하지 않아 도전하기 어려웠다면 지금 소개해 드리는 레시피로 활용해 보세요!블루치즈에 크림치즈와 견과류를 섞어 치즈 입문자도 쉽게 접할 수 있는 블루치즈 넛츠볼입니다.크래커에 발라 먹어도 좋고 치즈 플래터에 곁들여도 와인과 잘 어우러진답니다.[재료]쿰캐슬 블루스틸턴, 플레인 크림치즈, 무화과 잼(혹은 절인 무화과 과육도 좋습니다), 피칸 또는 호두, 크래커[레시피]STEP 1크림치즈는 부드러워지도록 휘저어 줍니다.블루치즈는 풍미만 더할 수 있게끔 크림치즈 양의 1/5 정도만 넣어줍니다. 무화과 잼도 함께 넣어줍니다.STEP 22의 재료를 고루 섞어줍니다.STEP 3랩을 깔고 그 위에 3을 올려준 후, 원통형으로 뭉쳐줍니다.말아준 넛츠볼은 냉장고에 1시간 정도 모양이 잡힐 때까지 굳혀주세요.STEP 4돌돌 말아준 넛츠볼을 한 입 크기로 뭉쳐, 다진 견과류 위에서 살살 굴려줍니다.부드러운 크림치즈와 아작아작 씹히는 견과류 끝에 은은히 풍기는 블루치즈의 새로운 매력을 즐겨보세요!BON APPETIT!관련 상품 보기쿰캐슬 블루 스틸턴 150g블루 도베르뉴 AOP 125g브레스 블루 140g란젤로 고르곤졸라 DOP 피칸테 150g르 갈 크림치즈 플레인 150g
라끌레뜨를 겨울에 전용 그릴에만 먹어야 하는 치즈인 줄로만 아셨다면지금 소개해 드리는 레시피를 주목해 주세요.누구나 간단히 만들 수 있는 치즈 오믈렛을 라끌레뜨를 활용했습니다.녹여먹어야 더욱 짙어지는 풍미의 라끌레뜨를 보드라운 달걀 오믈렛 안에 넣어 고급스러운 브런치로 즐겨보세요.사계절 어느 때나 라끌레뜨를 찾게 될 거예요.[재료]에미 라끌레뜨, 달걀, 우유, 버터, 소시지, 양파, 완두콩, 소금, 후추[레시피]STEP 1달걀 3개와 우유 1컵을 잘 섞어준 다음 소금후추 간을 해줍니다.STEP 2버터를 녹인 팬에 얇게 썬 소시지와 다진 양파, 완두콩을 볶아줍니다.STEP 3어느 정도 익은 2에 1을 부어주고, 달걀물이 다 익기 전에 한쪽 면에 라끌레뜨를 얹어 살짝 녹을 만큼만 약불로 조리해 줍니다.STEP 4라끌레뜨가 어느정도 녹으면 달걀을 다 익히지 않은 촉촉한 상태에서 접시에 담아 맛있게 즐겨줍니다.BON APPETIT!관련 상품 보기에미 라끌레뜨 슬라이스 200g
짭조름한 초리조를 양송이 버섯 안에 넣어주면 고소하고 짭조름한 맛의 조화가 훌륭합니다.만들기도 쉬운데 멋있기도 해서 특별한 날이나 손님이 올 때 해주면 엄지척![재료]초리조 슬라이스, 파르미지아노 레지아노 치즈, 양송이 버섯, 양파, 마늘, 올리브 오일, 파슬리, 후추[레시피]STEP 1.양파와 초리조는 잘게 다진 후 올리브 오일을 두른 후라이팬에 먼저 볶아 주세요.STEP 2.파슬리 잎을 잘게 다진 후 볶은 양파와 초리조에 섞어주세요.STEP 3.파르미지아노 레지아노 치즈를 듬뿍 갈아서 추가해주세요.STEP 4.밑동을 자른 후 속을 파낸 양송이 안에 섞어둔 재료를 넣어 속을 채워주세요.오븐이나 에어프라이어에 양송이가 익을 정도로만 익힌 후 꺼내어 그 위에 치즈를 추가로 갈아 올려 주세요.취향에 따라 통후추를 갈아 올려도 좋아요BON APPETIT !관련 상품 보기 에스푸나 초리조 슬라이스 에스푸나 초리조 벨라 50g x 2에스푸나 초리조 드 하몽 50g파르네제 파르미지아노 레지아노 DOP 150g 2종안티코 파르미지아노 레지아노 DOP 150g
캠핑 라끌레뜨캠핑에서 특별한 분위기 내기 좋은 라끌레뜨를 소개합니다.고기며 채소며 이것저것 장 본 재료들에 라끌레뜨 치즈만 곁들여주면 간단히 완성되는 캠핑 요리입니다.따뜻하게 녹은 라끌레뜨의 풍미는 캠핑 분위기를 더욱 살려준답니다.다같이 모여 앉아 도란도란 즐기는 라끌레뜨 요리 꼭 한 번 해보세요![재료]라끌레뜨 슬라이스, 베이컨 (삼겹살, 목살 등 다양한 고기와도 잘 어울립니다),아스파라거스, 감자, 토마토, 방울양배추 (브로콜리, 파프리카 등 여러 채소들과도 잘 어울립니다)취향에 맞는 다양한 고기와 채소를 그릴에 구워 주세요.라끌레뜨는 한 장씩 라끌레뜨 그릴에 올려주세요. (그릴이 없다면 프라이팬에 약불로 녹여주어도 괜찮습니다.)지글지글 녹은 라끌레뜨를 구운 고기 혹은 채소 위에 살포시 얹어주세요. (굽지 않은 채소와 곁들여도 좋습니다.) BON APPETIT !관련 상품 보기에미 라끌레뜨 슬라이스 에스푸나 잠봉 슬라이스 시테리오 프로슈토 디 파르마 DOP 70g한들 티롤 스모크드 햄 플래터