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오마주 트러플 고트 치즈 200g

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오마주 트러플 고트 치즈 200g

블랙 트러플이 콕콕 박힌 프리미엄 고트 치즈

19,000원 ~~19,000원~~ 19,000 대량구매문의

원산지 : 네덜란드

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상품명	오마주 트러플 고트 치즈 200g
상품요약정보	블랙 트러플이 콕콕 박힌 프리미엄 고트 치즈
소비자가	~~19,000원~~
판매가	19,000원
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배송방법	택배
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원산지	네덜란드

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오마주 트러플 고트 치즈 200g		19000 ( )
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블랙 트러플이 콕콕 박혀 대리석을 연상시키는 프리미엄 고트 치즈오마주 트러플 고트 치즈

오마주는 발트하이젠(Veldhuyzen Kaas)의 첫 번째 고트 치즈 특화 브랜드입니다. 고트 치즈는 염소유 특유의 맛으로 호불호가 갈리는 치즈인데요, 트러플 고트 치즈는 트러플의 풍미가 고트 치즈의 맛을 중화시켜 오히려 트러플의 맛을 더 강하게 느끼게 합니다. 고트 치즈의 산미는 끝에 살짝 나는 정도로, 색다른 트러플의 맛이 궁금한 분들에게 추천드립니다.

dot's POINT

마일드한 고트 치즈와 섬머 트러플의 조화: 하얀 반경성 고트 치즈 속 쏙쏙 박힌 블랙 트러플

고트 치즈 초보자도 도전하기 쉬운 치즈: 트러플 향미가 고트 치즈 특유의 산미를 중화시켜 먹기 편함

반경성 텍스처로 다양한 사용 가능: 4~5주 숙성의 반경성 고트 치즈로 말랑말랑하고 부드러운 텍스처

MORE ABOUT

Milk

염소

Type 비가열 압착치즈

Character

하얀 고트 치즈 중간중간 확인할 수 있는 섬머 블랙 트러플 조각

Flavor

진한 트러플의 향과 입안에 넣으면 트러플 풍미 끝에 살짝 느껴지는 고트 치즈 산미

Texture

탄성 있는 반경성 치즈의 질감

Pairing 화이트 와인 / 호밀빵 / 구운 채소

SIMPLE RECIPE

고트 치즈 플레이트

트러플 고트 치즈는 구운 채소와 잘 어우러진답니다. 트러플 소금, 트러플 오일 등을 곁들이면 트러플의 풍미를 더욱 진하게 느낄 수 있어요. 트러플 마니아라면 꼭 도전해 보세요!

dot's TIP

보관 방법

1°C ~ 7°C

냉장보관

만질 때는

비닐장갑

남으면

밀폐용기 + 야채칸

장기보관 시

냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법

- 외피는 제거하고, 먹을 만큼 잘라서 사용하세요.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Brand Story

고트 치즈 특화 브랜드, 오마주

네덜란드 Veldhuyzen Kaas의 첫번째 고트 치즈 특화 브랜드인 오마주는 생치즈부터 반경성 치즈까지 다양한 염소유 치즈를 제조하고 있습니다. 또한 허브, 칠리, 트러플 등 다양한 플레이버와 숙성도를 통해 혁신적인 고트 치즈를 선보이기도 하지요. 블루 염소 치즈나 12개월 숙성 염소유 치즈 등 고트 치즈계의 지평을 넓히는 데 앞장서는 브랜드입니다.

Curator's Comment

고트 치즈의 산미가 부담스럽다면 트러플의 진한 풍미가 더 돋보이는 트러플 고트 치즈를 추천합니다! 고급스러운 맛이라 집들이 플레이트 용으로도 좋을 것 같아요

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