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엠보그 다나블루 100g

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엠보그 다나블루 100g

가볍게 즐기기 쉬운 블루치즈

5,500원 ~~5,500원~~ 5,500 대량구매문의

원산지 : 덴마크

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상품명	엠보그 다나블루 100g
상품요약정보	가볍게 즐기기 쉬운 블루치즈
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판매가	5,500원
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상품상세정보

가볍게 즐기기 쉬운 블루치즈엠보그 다나블루

어쩐지 어렵게만 느껴지는 블루치즈이지만 한번쯤 도전해보고 싶다면? 엠보그의 다나블루를 추천드려요. 프랑스의 로크포르 블루치즈를 대체하기 위해 만든 덴마크산 블루치즈로, 대니쉬 블루(Danish Blue)라고도 하죠. 비교적 약한 블루치즈라고 해도, 본연의 콤콤하면서 짭짜름한 맛과 옅게 퍼지는 꽃향까지 즐길 수 있답니다. PGI 인증까지 받은 정통성 또한 자랑하지요. 100g의 적은 양으로 부담없고, 다른 블루치즈에 비해 맛이 순한 편이라 입문자에게 좋아요.

dot's POINT

PGI 인증 대니쉬 블루: 지역 정통성을 인증받은 블루치즈

쉽게 즐기는 블루치즈: 비교적 순한 맛

부담없는 소용량: 한 번에 즐기기 좋은 적은 양

MORE ABOUT

Milk

소

Type 푸른곰팡이 치즈

Character

곰팡이가 잘 보이는 푸릇푸릇한 치즈

Flavor

세지 않은 콤콤한 블루치즈 특유의 맛과 옅은 꽃향

Texture

부드럽게 발리는 질감

Pairing

과일, 크래커, 꿀, 화이트와인, 콤포트, 견과류

SIMPLE RECIPE

사과를 곁들인 블루치즈 크래커

조각낸 다나블루를 크래커에 곁들이세요. 얇게 저민 사과에 꿀을 살짝 뿌려주면 달콤새콤한 맛이 더해져 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

dot's TIP

보관 방법

2~8℃

냉장보관

만질 때는

비닐장갑

남으면

밀폐용기 + 야채칸

장기보관 시

냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법

- 속살과 외피가 골고루 들어가게 잘라주세요.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Brand Story

집에서 즐기는 덴마크 미식여행, 엠보그

덴마크 식품 전문 회사 우렌홀트의 글로벌 식품 브랜드입니다. 맛있는 요리는 자연의 재료에서부터 시작한다는 믿음으로 그 맛과 정성을 가정까지 전달하고자 하는 브랜드입니다. 전문성과 열정으로 생산한 최고 품질의 낙농, 해산물, 육류 등 다양한 제품을 84개국 이상 수출하고 있습니다.

Curator's Comment

적은 용량이라 한 번에 뜯어 먹기 좋아요. 블루치즈에 도전하고 싶다면 다나블루로 부담없이 시작해 보세요!

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