보콘치니 콜드 파스타
간단하지만 멋스러운 치즈 파스타 샐러드
햇볕 좋은 날 피크닉을 가려고 할 때,
혹은 더위에 입맛 없는 여름
간단하게 맛있는 음식을 먹고 싶을 때
만들기 좋은 콜드 파스타를 소개합니다.
숏 파스타 면을 삶아 식힌 후 치즈와 야채를
섞어주기만 하면 되는 간단한 치즈 파스타 샐러드!
함께 만들어 볼까요?
[재료]
브리미 보콘치니
올리브오일
숏파스타
방울토마토
바질 등
*숏파스타 대신 라나 토르텔로니를 준비하셔도 좋아요. 이 경우 방울토마토 대신 토마토 소스를 준비하는걸 추천합니다.
[STEP 1]
숏 파스타는 봉지에 적힌 시간대로 삶은 후
물기를 빼고 올리브 오일을 뿌려 식혀 주세요.
파스타를 식히는 동안 보콘치니의 물기를 제거하고,
방울토마토는 반으로 자릅니다.
생 바질은 잘게 다져 주세요.생 바질 대신 바질가루를 준비하셔도 좋아요.
[STEP 2]
숏 파스타와 준비한 재료를 모두 한 보울에 넣어 주세요. 올리브 오일과 소금, 후추를 적당량 뿌린 후 가볍게 섞어 주세요.
*TIP
새콤한 맛을 원하시면 간장과 화이트 비네거, 설탕을 약간 더해주세요. 간단한 오리엔탈 드레싱 버전이 됩니다.
[STEP 3]
잘 섞은 파스타 샐러드는 냉장고에 보관해두었다가
먹으면 두배 더 맛있답니다!
파스타만 삶아서 냉장고에 보관해두면
언제든 시원하고 산뜻하게 먹기좋은
보콘치니 콜드파스타!
오늘도 BON APPETIT!
*TIP 1
파스타는 삶은 후엔 올리브 오일을 버무려두면 면이 부는 것을 방지할 수 있어요~
* TIP 2
길고 납작한 면보다 통통하고 짧은 숏 파스타가 샐러드에는 더 잘 어울린답니다.
관련 상품 보기
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.