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이즈니 미몰레뜨 210g

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이즈니 미몰레뜨 210g

선명한 당근 빛 치즈

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원산지 : 프랑스

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기본 정보
상품명 이즈니 미몰레뜨 210g
상품요약정보 선명한 당근 빛 치즈
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판매가 17,000원
국내·해외배송 국내배송
배송방법 택배
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원산지 프랑스
상품간략설명 용량 : 210g
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상품상세정보

이즈니 미몰레뜨

선명한 당근 빛 치즈이즈니 미몰레뜨

미몰레뜨는 원래 네덜란드가 원조인 치즈인데, 네덜란드의 미몰레뜨를 수입할 수 없어서 프랑스에서 흉내내어 만들어진 치즈입니다. 오늘날 미몰레뜨는 프랑스 북부에서 생산하고 있습니다. 미몰레뜨는 에담과 비슷한 방식으로 만들어지지만, 최소 3개월 이상, 길게는 24개월까지도 숙성시킵니다. 오래 숙성할수록 진한 감칠맛이 나는데, 이즈니 미몰레뜨는 6개월 숙성되어 부드러운 밀키함과 마일드한 고소함이 조화로운 치즈입니다.

이즈니 미몰레뜨
dot's POINT
100% 프랑스산
자연 치즈
프랑스 원유와 발효균만 들어간
자연 치즈
눈과 입이 즐거운
치즈
플레이트를 빛내는 맛있는 치즈
맥주에 어울리는
프랑스 치즈
쌉싸름한 흑맥주와 어울리는
고소한 맛
이즈니 미몰레뜨
진짜 당근 치즈?!

미몰레뜨는 오렌지색이 선명하여 잘라놓으면 마치 당근인가 싶은데요. 이러한 색상은 천연 색소인 아나토에서 얻은 색소를 주입하여 만들어진 색입니다. 그런데 옛날에는 실제로 당근을 이용해 물들였다고 하니, 당근 치즈라고 불릴 만 합니다.

MORE ABOUT
상품이미지
Milk소
Type비가열 압착치즈비가열 압착치즈

Character

주황빛을 띠는 매끈한 외형에 거친 외피

Flavor

고소한 견과류 향과 부드럽게 버터리한 맛

Texture

어느 정도 탄력있는 단단함

텍스쳐강도
Pairing과일, 샐러드 / 견과류 / 미디엄 바디 레드 와인, 흑맥주과일샐러드견과류미디엄 바디 레드 와인 흑맥주
SIMPLE RECIPE
recipe
미몰레뜨 플레이트와 흑맥주

미몰레뜨 치즈는 상온에 두어 살짝 말랑해지면 그대로 잘라 먹기 좋습니다. 제법 묵직한 맛과 향을 가진 미몰레뜨는 쌉싸름한 맛과 잘 어울려서 맥주와 드실 땐 꼭 흑맥주와 함께 즐겨보세요.

dot's TIP
보관 방법
냉장보관
0~10℃
냉장보관
비닐장갑
만질 때는
비닐장갑
밀폐용기
남으면
밀폐용기 + 야채칸
냉동보관불가
장기보관 시
냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요 . 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법
커팅방법

- 중앙을 중심으로 부채꼴 모양으로 슬라이스해주세요.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

치즈

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

치즈

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

치즈

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

치즈

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

치즈

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

치즈

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

치즈

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Brand Story
brand
노르망디 자연이 주는 선물, 이즈니 생 메르

프랑스 노르망디의 이즈니(Isigny) 지역은 바다가 근접하여 비옥한 토지를 자랑하며, 연중 내내 온화한 기후가 특징입니다. 이즈니 생 메르(Isigny Ste. Mere, 이하 이즈니)는 이러한 천혜의 자연 환경에 소를 방목하여 키우고, 자유롭게 목초를 먹으며 자란 소는 특별한 맛과 향을 지닌 원유를 만들어 냅니다. 이즈니는 전통적인 생산 방법을 따라 치즈와 버터 등을 생산하며, 이즈니 버터는 AOP 인증을 받을 정도로 그 가치를 인정받은 버터입니다.

Curator's Comment

샐러드나 샌드위치에 다른 치즈 대신 미몰레뜨를 사용하면 훨씬 더 먹음직스러운 플레이트를 연출할 수 있어서, 손님이 오거나 기분내고 싶을 때 자주 사용하는 치즈랍니다.

PRODUCT INFO

size
제품명 미몰렛 데미 빌르 (Mimolette Demi-Vielle)
식품의 유형 자연치즈(72℃, 15초 이상 살균제품)
포장단위별 내용물의 용량(중량) 210g (775kcal)
보관방법 냉장보관(0℃~10℃)
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 라벨우측표기(일.월.년순)까지
원재료명 우유, 정제소금, 스타터, 렌넷, 수용성 안나토(착색료), 염화칼슘
원산지

(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)

프랑스
제조원

(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)

COOPERATIVE ISIGNY SAINT-MERE
수입판매원 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분

(식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)

[총 내용량 210g / 100g개당 370kcal]
나트륨 1000mg(50%), 탄수화물 2g(1%), 당류 1g미만(1%), 지방 27g(50%), 트랜스지방 0.5g, 포화지방 19g(127%), 콜레스테롤 65mg(22%), 단백질 29g(53%)
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열랑에 따라 다를 수 있습니다.
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우
"식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구
식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우
표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성
해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른
소비자안전을 위한 주의사항
*우유, 계란함유
*개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
*외피는 제거하고 드시기 바랍니다.
*이 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다.
*부정·불량 식품신고는 국번없이 1399
소비자 상담 관련 전화번호 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926)
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- [11955] 경기도 구리시 한다리길 34 (교문동) 구르메에프앤드비코리아 (치즈닷)

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