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안티코 그라나 파다노 DOP 150g

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안티코 그라나 파다노 DOP 150g

활용도 만점인 부엌의 남편

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원산지 : 이탈리아

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기본 정보
상품명 안티코 그라나 파다노 DOP 150g
상품요약정보 활용도 만점인 부엌의 남편
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배송방법 택배
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원산지 이탈리아
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상품상세정보

안티코 그라나 파다노 DOP

활용도 만점인 부엌의 남편안티코 그라나 파다노 DOP

파르미지아노 레지아노와 함께 이탈리아를 대표하는 경성 치즈인 그라나 파다노는 다양한 요리에 활용이 가능하여 부엌에서 빠질 수 없는 아이템이에요. 이름에서 그라나(Grana)는 이탈리아어로 알갱이를 의미하는데, 이름처럼 그라나 파다노를 먹으면 알갱이가 씹히곤 합니다. 그 정체는 우유의 단백질이 분해되며 생긴 아미노산 결정체라고 해요. 그라나 파다노는 갈아 먹거나 두껍게 잘라 먹기도, 얇게 포를 뜨듯 슬라이스하여 먹기도 한답니다. 치즈닷이 준비한 그라나 파다노는 이탈리아의 경성치즈 전문 브랜드 안티코가 만든 DOP(원산지 보호 명칭) 인증의 고품질 제품입니다.

안티코 그라나 파다노 DOP
dot's POINT
이탈리아 정통
DOP 치즈
DOP(원산지 명칭 보호) 인증을 받은 고품질 치즈
부담 없는 감칠맛
 
적당한 감칠맛으로 매일 먹어도 부담 없는 치즈
다양한 활용성
 
피자, 파스타, 샐러드, 수프 등 다양한 요리에 활용 가능
안티코 그라나 파다노 DOP
활용도가 높아 부엌의 남편으로 불리는 그라나 파다노

그라나 파다노는 이탈리아 가정에서 흔히 볼 수 있는 활용도가 높은 치즈 중 하나에요. 한 입 크기로 잘라 안주처럼 먹어도 좋지만 다양한 요리에 갈아 올려 부드러운 감칠맛을 내기 좋아 부엌에서 두루두루 사용하기 좋기 때문이죠. 그라나 파다노는 파르미지아노 레지아노와 겉모습도 맛도 쌍둥이처럼 닮아있어요. 다만 탈지유와 원유를 섞어 만드는 파르미지아노 레지아노와는 달리 그라나 파다노는 원유 위에 뜨는 지방을 걷어낸 탈지유만이 사용되어 조금 더 풍미가 가볍고 적당한 감칠맛으로 부담 없이 먹기 좋아요. 제조 과정에서 치즈 외피에 GRANA PADANO를 각인하기 때문에 외관으로 구별하기는 쉬워요. 소용량 사이즈에서도 각인된 인증 마크 흔적을 볼 수 있답니다.

MORE ABOUT
상품이미지
Milk소
Type가열 압착치즈가열 압착치즈

Character

두꺼운 외피, 뽀얀 아이보리색의 내피

Flavor

부드러운 감칠맛, 순한 버터 향

Texture

매끈하고 단단한 질감, 알갱이가 느껴지는 식감

텍스쳐강도
Pairing살구, 서양배, 바게뜨, 깜빠뉴 빵, 견과류, 후추, 레드 와인, 드라이 화이트 와인, 스파클링 와인살구 서양배 바게뜨, 깜빠뉴 빵 견과류 후추 레드 와인, 드라이 화이트 와인, 스파클링 와인
SIMPLE RECIPE
recipe
펜네 토마토

그라나 파다노는 파스타, 리조또 등의 요리에 갈아 올리기 좋은 치즈에요. 부담스럽지 않은 감칠맛으로 요리의 풍미를 올려주며 한층 깊은 맛을 낼 수 있지요. 하얀 눈꽃이 내려 앉은 것처럼 요리를 더욱 다채롭게 보이게 하기도 하는 그라나 파다노를 즐겨보세요.

dot's TIP
보관 방법
냉장보관
0~10℃
냉장보관
비닐장갑
만질 때는
비닐장갑
밀폐용기
남으면
밀폐용기 + 야채칸
냉동보관불가
장기보관 시
냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법
커팅방법

- 비슷한 크기로 골고루 잘라 주세요.
- 슬라이스하거나 그레이터, 하드 치즈용 나이프를 사용해 잘라주셔도 좋아요.
* 외피의 딱딱한 부분은 1cm정도 잘라내고 드시기 바랍니다.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

치즈

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

치즈

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

치즈

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

치즈

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

치즈

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

치즈

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

치즈

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Editor's Comment

그라나 파다노는 그레이터로 곱게 갈아서 사용하곤 하지만 감자칼로 얇고 넓게 잘라서 샐러드 등에 활용해보세요. 얼마나 두껍게 먹느냐에 따라 미묘하게 맛의 차이가 나기도 한답니다.

PRODUCT INFO

size
제품명 그라나 파다노/ GRANA PADANO
식품의 유형 자연치즈
포장단위별 내용물의 용량(중량) 150g / 595kcal
보관방법 냉장보관(0℃∼10℃)
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 라벨표기일(일.월.년순)까지
원재료명 우유/비살균, 정제소금, 렌넷, 리소짐(계란)
원산지

(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)

이탈리아
제조원

(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)

MULINO FORMAGGI S.R.L.
수입판매원 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분

(식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)

[총 내용량 150g / 100g당 400kcal] 나트륨600mg 30% 탄수화물0g 0% 당류0g 0% 지방29g 54% 트랜스지방0.7g 포화지방25g 168% 콜레스테롤95mg 32% 단백질33g 60% *1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열랑에 따라 다를 수 있습니다.
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우
"식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구
식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우
표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성
해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른
소비자안전을 위한 주의사항
*우유, 계란함유 *외피(넓은쪽 바깥 부분)는 제거하고 드시기 바랍니다.
*본 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. *개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다. *부정·불량 식품신고는 국번 없이 1399
*포장재질: 폴리에틸렌(OTHER)
소비자 상담 관련 전화번호 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926)
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