시금치 페타 크레페

색다른 풍미의 솔티드 크레페

양유와 염소유의 특별한 풍미와 산뜻한 향이 특징인 그리스 치즈, 페타.

페타 치즈와 함께 색다른 브런치를 즐겨 보세요.

프렌치식 크레페에 페타와 시금치를 넣어, 

짭조름하면서 독특한 향이 어우러집니다.

페타 특유의 향이 부담스러우면 꿀 1tsp을 살짝 올려주세요.

달콤한 맛이 치즈의 향을 덜어 줍니다.

[재료]

페타

크레페

양파

 레몬

시금치

올리브 오일 혹은 버터

소금

후추

STEP 1

양파는 한 입 크기로 자릅니다.

올리브 오일이나 버터를 두른 후라이팬에 시금치와 양파를 볶습니다.

소금, 후추를 적당량 뿌려 간을 해줍니다.

STEP 2

레몬을 짜서 레몬즙을 내어 섞어줍니다.

레몬을 너무 많이 넣지 않도록 유의합니다.

STEP 3

크레페 한 쪽 면에 만들어 둔 양파 시금치 볶음과 페타 치즈를 올립니다.

크레페를 접을 수 있도록 ½이 넘지 않는 양을 올리는 것을 추천합니다.

STEP 4

잘 접은 크레페를 후라이팬에 올려 앞 뒤로 살짝 구워줍니다.

STEP 5

크레페 위에 페타 치즈를 약간 더 올려주고,

취향에 따라 로즈마리나 파슬리를 얹어 마무리합니다.

BON APPETIT!

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